早在十九世紀前半葉，由格里馬爾迪(Grimaldi)家族統治的摩納哥親王國，處於當時軍國主義擴張，鄰近列強爭奪領土的紛爭下，摩納哥不是受法國控制就是由薩丁尼亞王國(統一的義大利王國前身)所保護，國家處於相當弱勢。國內稅收不穩且財政匱乏，加上聯繫法國與義大利之間的交通建設也不佳的情況下，使得當時摩納哥王室想透過設立賭場計畫脫離貧困。但在有限的基礎建設及相關產業支撐下，各界對這計畫並不看好。一開始，賭場經過幾次遷移，終於在1958年落腳於現址，並延請巴黎的建築師設計，1863年完工啟用。賭場旁的蒙地卡羅巴黎大飯店(Hôtel de Paris Monte-Carlo)，則在前一年興建。(下圖左)
雖此時賭場已有些微盈利，但因所處城市基礎設施的匱乏，發展上仍是受阻。後來賭場經營進行重組，集結來自各方的資本，且將原本城市名稱-Spelugues改為Monte Carlo (蒙地卡羅)，以吸引更多遊客。1878年起將賭場大樓進行改建，加入了設計巴黎(加尼葉)歌劇院的建築師-查爾斯加尼葉(Charles Garnier)，進行擴建工程。在原本建築物的東側及面向海岸的高台前，增加了賭博間及音樂廳等。此時，富麗堂皇如巴黎歌劇院的豪華外觀就逐漸成形。(下圖)
(下圖)面向海岸高台的立面，就是當時加尼爾設計的音樂廳、歌劇院部分，的確跟巴黎歌劇院有很許多雷同樣貌。隨後又增加幾次修建，如1898年起改建歌劇院部分，建築師亨利施密特(Henri Schmit)改造了加尼葉的舞台設計，但大部分加尼葉設計的原始外觀和大廳設計風格，都保持不變。時日至今，儘管賭場建築還是歷經多次增修，但整體建築物仍具當年的新古典主義時期，新文藝復興、新巴洛克等風格，混合許多古典與新創藝術的元素，是十九世紀中葉以後，歐洲許多城市公共建築，相當流行的設計風格。
入內需穿著正式服裝的賭場內部，其裝潢更是金碧輝煌，但不允許拍照，因此一般遊客無法隨意參觀。然而有上百年歷史的蒙地卡羅賭場，由一家小賭場變身為世界知名的高級社交場地，成為摩納哥及王室主要經濟來源。見證了這百年來，摩納哥的蛻變，如同這棟建築物般，歷經不少資本家、建築師，還有來此享受的遊客，資金與創意，共同堆疊出的成果。