說起荷蘭城市的街頭小吃，花樣可不少。有些是來自歐洲鄰國的點心，有些是流傳到其他國家還讓人誤以為是該國小吃，有些是由過去荷蘭殖民地傳入的庶民飲食。就來看看這些遍佈荷蘭城市的街頭小吃，有的是有連鎖店面，有的是路邊攤位呈現。多數人也許對這些荷蘭小吃較為陌生，或者不知這類飲食在荷蘭生活中受青睞的程度。下圖在阿姆斯特丹街頭拍到的，有法式風格的路邊攤販(有些則是小型攤車)，就是一例。
這類的攤位裝飾，是以亮麗顏色手繪商品的手法來呈現。似乎仿自巴黎街頭，有些還會播放著法式香頌的曲調。如這攤位上方的三個圖案的中央，是為該攤販的店名，且這類攤位多會打上創始年代(如1874年)。至於這攤販是否真的是百年歷史，那就不得而知。不過，這攤位販售的油炸球(Oliebollen)～即荷式多拿滋(甜甜圈)，以及可樂餅(Kroket)～即荷式油炸肉餅，可是當地相當受歡迎的百年傳統小吃。
這些油炸的麵餅，在許多日式麵包店也經常看到，不論在日本或台灣的日式烘焙坊。這類改良過的油炸麵包(又稱多拿滋或甜甜圈)以及可樂餅，其實就是源自於荷蘭。而荷蘭油炸麵包又是學習自早期法國的作法，只不過流傳到荷蘭更為當地人所喜愛，每家油炸麵包攤位都有不少的顧客購買。除此，還有來自亞洲印尼(過去荷蘭的殖民地)的庶民小吃，烤肉串及炒飯、炒麵，這些在印尼餐館內常見的普通菜色，在這家名為MAMA的連鎖攤販就成為主打商品，且在鹿特丹街頭還相當常見。(上圖)
另外在烏特勒支的舊城商圈廣場前，還有看到販賣更多小吃的攤車(上圖)。這裡有荷式鬆餅(Wafels)「嚴格說應該是比利時鬆餅」、多種口味的油炸球(多拿滋)、可樂餅、以及來自柏林的油炸麵包(Berlinerbollen)。這些小吃，除了鬆餅外，其他都是油炸麵包，尤其是柏林油炸麵包，是在柏林相當盛行的油炸包，而這裡也有販售。另說起鬆餅，同樣一個字，其實在不同地方的呈現，又是不同。有格紋的比利時鬆餅還有分來自不同地區，形狀不同。荷蘭常見的鬆餅則是平板鍋煎出的平面大餅形狀。另還有一種煎餅～楓糖鬆餅(Stroopwafels)，圓形小格紋的，又是荷蘭經典的甜食之一。
(上圖)在烏特勒支舊城街有一家高級的荷式楓糖鬆餅店，而在荷蘭，這種鬆餅之普遍，從路邊攤、超市、百貨公司到專賣店，到處都有賣。價格也因製造、行銷方式的不同，而相差甚多。像這種高級的鬆餅專賣店，鬆餅的麵糊是特別的真材實料，而且手工現做，又有加上不同的配料，是論一個一個販售，跟超市的整包販售，品質果然不一樣。(有特別買來比較過)而這種相當甜的楓糖鬆餅，其實配上不加糖的咖啡或茶，真的是絕配，本來印象中覺得很膩口的，吃到高級貨再配上正確的吃法，的確整個感官都愉悅起來。
另外在荷蘭，不得不提炸薯條，這家Smullers連鎖炸薯店，幾乎遍佈荷蘭各城市的中央車站內，雖然不只販售炸薯條，不過還是以這款商品最熱銷。輕巧的包裝，可店內食用也可外賣，相當方便。荷蘭的炸薯條通常是配美乃滋為主，而這家可搭配的醬料則更多，除了蕃茄醬外還有咖哩口味，或者加切碎洋蔥。一坨醬料加的也很大器(上圖)。世界知名的薯條，因英文名為French Fries，讓人誤以為是源自法國，其實薯條發源地真正是來自比利時。不過，似乎在荷蘭的炸薯條，卻是較比利時更為普遍，且隨地都可嚐到鮮脆薯條口感。即使那些美式速食店販售的薯條，感覺在荷蘭吃起來更加美味。
而炸魚片(Fish'n'Chips)，這款在英國、北歐等來自北海漁獲衍生出的炸物，在荷蘭也相當多見，有些還是連鎖的專賣店，同樣座落在主要車站的商店街內，提供往來匆忙的旅客，簡單地果腹一餐。庶民小吃及飲食，跟各國飲食同樣有著深遠文化意涵，更有當時不同國家、人民，生活交流所產出的歷史傳說。仔細去研究這些街頭小吃，也可認識到這座城市，在過去到現在的發展上，融合了多少多元的民族與生活文化在裡面。